samedi 10 mai 2008
Sensations culinaires
Vue:
la pesée du sucre et de la farine, le chiffre qui évolue
sur la balance digitale. Pas assez, pas trop, précision et
rigueur.
Ouïe: le fouet qui bat les œufs dans la jatte, un bruit creux et liquide, régulier et rapide.
Toucher: le blanc d'œuf qui poisse sur les doigts, l'aigu de la coquille d'oeuf sur le pouce qui ouvre.
Goût: celui, doux et chaud, de la peau du lait, qui s'est formé sur le liquide bouillant.
Odorat: le parfum fort et sucré, exotique aussi, du liquide ambré que contient le petit bouchon noir de la bouteille de Saint James. Une fragrance qui évoque les îles et leurs plantations. L'odeur du rhum.
Cannelés.
Commentaires
Appétissante synesthésie
Cela signifie-t-il que tu n'aimes pas? Comment est-ce possible? Non, je te comprends: je n'aimais pas quand j'étais petite. Cela dit, je m'étonne encore d'avoir pu passer à côté d'une si bonne chose!
bah moi c'est triste je n'ai jamais goûté les cannelés...
Oh... ça tu l'as dit, c'est triste! Ce n'est pourtant pas très difficile à faire. Il faut juste s'y prendre à l'avance parce que ça repose longtemps.
Quand y'a de la gourmandise dans l'air, Pepina est là !...
Mademoiselle Incitatus, si vous savez faire les cannelés, il faudra que je vienne plus souvent chez vous ! ;-)
^^
Désolée, je ne trouve rien d'autre à dire... à part, peut-être, VIVE LA GOURMANDISE !!!
Si j'aimais les cannelés, je crois que je serais déjà chez toi ^^